Délices de fêtes étoilés

Délices de fêtes étoilés

Des merveilles se préparent dans le secret des cuisines de La Réserve Paris ! Pour célébrer la période la plus gourmande de l’année, Jérôme Banctel, le Chef du restaurant Le Gabriel, deux étoiles au Michelin, et le Chef Pâtissier Adrien Salavert révèlent leurs deux créations exclusives, imaginées sur mesure pour enchanter votre table festive.

LA BÛCHE "Les contes de Noël" 2019

Toujours en quête de nouvelles idées, Adrien Salavert a pour habitude d’aller flâner dans la Bibliothèque du Duc de Morny pour se laisser inspirer. L’impressionnante collection de livres anciens lui a donné envie de rendre hommage à ce lieu très privilégié de La Réserve Paris avec une bûche en trompe-l’oeil formée de trois volumes. Cette édition 2019 décline les couleurs iconiques de l’hôtel, cuir de Cordoue mordoré, laque rouge et bois sombre. Trois tomes pour deux histoires de saveurs différentes. La couverture du premier livre tout en chocolat s’ouvre pour dévoiler la belle vision de l’esprit de Noël.

A l’intérieur, les pages ont laissé place à un coffret de ravissants chocolats parfumés au thé et aux agrumes, à déguster au moment du café pour terminer les agapes festives en légèreté. Quant aux deux livres du dessous, ils composent ensemble une bûche raffinée, où l’on retrouve le parfum des agrumes, du chocolat et du thé noir aux notes boisées, trois arômes emblématiques d’un Noël de rêve au coin du feu dans la bibliothèque.

Édition limitée - Pour 6 à 8 personnes - 95 euros
Disponible exclusivement sur commande - Quantités limitées
> Information et réservations : restaurant@lareserve-paris.com – 01 58 36 60 50


LA COURONNE ROYALE POUR LA TRADITIONNELLE GALETTE 2020

Le sacre des rois et des reines prend de la hauteur cette année, avec une galette inattendue reprenant littéralement la forme d’une couronne en volume. Effet spectaculaire à l’heure du dessert… Pour cette recette inédite, le Chef Pâtissier de La Réserve Paris a choisi d’associer la vanille aux marrons glacés, clin d’oeil aux majestueux marronniers qui bordent l’avenue Gabriel, juste devant l’hôtel. Un délice aussi élégant à l’oeil que délectable pour les papilles. A l’intérieur, se cache cette année encore l’iconique fève en forme d’éléphant, emblème fétiche de La Réserve. Avis aux collectionneurs.

Édition limitée - Pour 6-8 personnes - 50 euros
Disponible exclusivement sur commande - quantités limitées
> Information et réservation : restaurant@lareserve-paris.com – 01 58 36 60 50

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