La Pagode de Cos


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Restaurant contemporain dédié à la cuisine de voyage, La Pagode de Cos s’inspire des traditions culinaires du monde entier revisitées par le chef Jérôme Banctel. Une manière pour lui de partager son amour des voyages et sa curiosité pour les cultures d’ailleurs, qui inspirent largement sa cuisine.

Cuisine des voyages

Globe-trotter des saveurs, le chef doublement étoilé Jérôme Banctel a imaginé une carte riche de multiples influences, Sud-Ouest, Italie, Grèce, Turquie, Iran, Vietnam, Cambodge, Japon, Thaïlande… Élaborés à partir de produits français sélectionnés avec soin, les plats jouent la diversité dans une belle explosion de couleurs et de saveurs. La Soupe Tom Yum Gai à la citronnelle ; le Vegan curry, avocat basilic ; le Cabillaud, citron noir, pesto de courgette, l’Épaule d’agneau Jeema el Fna, quinoa et harissa ; la Boule de coco, mango et riz au lait ou le Saint-Honoré à la vanille de Madagascar peuvent être servis dans l’élégante salle intérieure ou dans le calme verdoyant du patio dès les beaux jours. Sous l’ombre délicate des « arbres de soie » en fleurs, le voyage des papilles est un véritable délice de l’été parisien.

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Ouvert 7 jours sur 7 de 7 h à 23 h – Patio de 8h à 22h