La Pagode, restaurant contemporain du palace distinctif de l’avenue Gabriel, marque ce début d’année en dévoilant une nouvelle identité. Dans ce lieu de vie intimiste, l’exceptionnel dialogue avec l’intemporel à travers une cuisine française orchestrée par le Chef triplement étoilé Jérôme Banctel.
Supervisé par le Chef triplement étoilé, La Pagode propose une cuisine résolument française, où la tradition s’exprime avec justesse. Avec cette nouvelle carte, le Chef met en lumière des mets signatures à l’image du traditionnel Pot au Feu, les Pâtes au Homard Bleu ou encore les Saint-Jacques rôties à la Parisienne.
Avec l’introduction d’un semainier, Jérôme Banctel prend plaisir à sublimer les incontournables de la brasserie, tels que le Vol au Vent délicatement doré, le Bœuf Bourguignon ou la Blanquette de Veau, crémeuse et parfumée. L’établissement remet également au goût du jour le menu « Tradition Palace », un voyage à travers les plats les plus marquants des palaces parisiens attend les hôtes de La Réserve Paris.
Pour clore cette partition culinaire, le Chef Pâtissier Jordan Talbot signe des desserts aussi gourmands qu’indémodables. Le Riz au Lait, onctueux et généreux, ravive les souvenirs d’enfance tandis que le Paris-Brest à la noisette promet une véritable explosion de saveurs … Un moment de pur bonheur.
