Restaurant Le Gabriel

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Dans une capitale aussi stimulante sur le plan gastronomique que Paris, La Réserve Paris-Hotel and Spa relève le défi avec son restaurant Le Gabriel proposant une cuisine française contemporaine inspirée par les saisons.

Sublimé mais jamais dénaturé, le produit se laisse découvrir et redécouvrir dans toute sa vérité. Cette philosophie de la qualité s’illustre dans chaque proposition du Chef Jérôme Banctel. Mais le respect de la naturalité n’exclut pas une certaine fantaisie gustative, qui emprunte ici et là quelques inspirations culinaires du monde entier pour surprendre les papilles à travers une relecture inspirée des grands classiques. Pas de délire avant-gardiste forcené, mais juste ce qu’il faut de créativité pour donner à chaque plat le ravissement « d’une première fois ».

Une cuisine saluée comme une réussite par les inspecteurs du Guide Michelin qui ont accordé 2 étoiles au restaurant Le Gabriel le 1er février 2016. > En savoir plus

Nouveau
Le déjeuner 3 plats servi en 1h sur réservation.

Déjeuner de 12h00 à 14h30
Dîner de 19h00 à 22h30
Le restaurant est fermé tous les samedis midis.  
Le port de la veste est requis pour les messieurs. 

> Voir la carte
> Voir le menu déjeuner 

Nos compagnons les chiens ne sont pas admis au restaurant Le Gabriel

Photo : Jérome Banctel, Chef étoilé du restaurant Le Gabriel, et Marco Tognon, Directeur du restaurant Le Gabriel


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